今朝はいつもより早起きをして、久しぶりの朝食つくりを行いました。
ネットで検索し、冷蔵庫の中身と見比べながら、アレンジ丼を作ってみました。
その名も『さっぱり丼』です。
札幌は今朝から25度、今日は最高気温33度の予報。8月も終わろうとしているのに
いったいこの気温はなんなんでしょう・・・。
そこでこんな暑い朝は今日一日を乗り切るためのさっぱり丼アレンジ版をご紹介。
材料（4人分）
・きゅうり 1本
・カブ 3個
・シーチキン １缶
・チーズ カットチーズ５枚程度
・塩昆布 おおさじ２
・塩 少々
・お酒 少々
・のり、鰹節、白ごま 適量
作り方
・きゅうりを小口切りにカブイチョウきりに塩もみします。
・しんなりしてきたらさっと水洗いし、水分をしっかり絞ってボールへ
・そのなかにチーズを５ミリ程度のサイコロ状にきったもの、塩昆布、シーチキン
（油をしっかりきってから）を入れ、最後にお酒を小さじ１入れ、混ぜます。
・混ぜ終わったらお好みで、のりやゴマ、鰹節などをトッピングして出来上がり
ポイント
・あたたかいごはんに具は冷蔵庫で冷やして食べる直前にのせるとよいでしょう。
今日は油揚げとキャベツのお味噌汁を添えて出来上がり・・・
皆喜んで食べてくれました。