ラピスコーポレーション　竹村です。

来週くらいからは札幌でも25℃に近づく気温になりそうな予報です。

6月も来週で終わり、いよいよ夏の7月がやってきます。

私は夏バテなどはあまりしない方ですが、食欲が落ちるという方も
少なくありません。

3食しっかり食べるのも大切なことです。

今日は夏の朝にはぴったりの食事をご紹介します。

今朝作った≪ねばねばソーメン≫です。

材料
・ソーメン
・オクラ3本（1人前）
・梅干１つ（1人前）
・刻みのりと鰹節
・つゆ
・食べるラー油

作り方
・オクラをさっと塩茹でし、冷水で冷やしておきます。
・冷やしたオクラと梅干をみじん切りにします。
・みじん切りにしたものをボールに入れ混ぜます。混ぜるとねばりがでてきます。
・ゆでたソーメンを「キンキン」に冷やしてお皿にもり、先ほどのオクラと梅をトッピング。
・お皿の周りから冷たいつゆを注ぎ、刻みのりと鰹節をのせて完成。
・食べる前に《ラー油》などをたらすと、少し大人用になります。

※オクラを塩茹でするのでつゆは薄口でいいでしょう。

お試しください。